colesterol

El colesterol es una sustancia que normalmente se encuentra en la sangre de todas las personas, pero que si aumenta su concentración existe el peligro de dificultar la circulación de la sangre, y a la larga, producir enfermedades vasculares graves. En la mayor parte de los casos, para poder reducir el exceso de colesterol, con una dieta adecuada se puede llegar a controlar dicho exceso. Con la Thermomix podrás llevar una dieta correcta sin muchas complicaciones por las muchas funciones de las que dispone. Como ya habrá podido leer a lo largo de las distintas secciones, la función principal de la Thermomix es que toda la familia coma bien. Que la familia coma bien no sólo significa que la comida pueda resultar buenísima, sino que además va a cuidar la salud de todos ellos, ya que no sólo no abusa de las grasas, sino que además no las satura. La temperatura de la Thermomix cuando está cocinando se mantiene siempre constante (no cuece a más de 100º), permite cocinar los alimentos sin que que pierdan sus propiedades e imposibilita que en la cocción de alimentos a mayor temperatura aparezcan productos poco saludables (el aceite de oliva a más de 180º produce una sustancia, la acroleína - irritante de las mucosas -). Se ha podido constatar que el sistema tradicional de tratar a los alimentos puede causar alteraciones en muchos principios nutritivos, debido a la cocción a altas temperaturas. El uso de grasas en exceso, también es poco recomendable en una alimentación saludable. De ahí, que cada vez se da más importancia a la cocción al vapor, ya que garantiza no sólo el aspecto dietético, sino también el perfil gastronómico. Permite una cocción suave, respetando las características nutricionales de los alimentos, al no superar los 100º de temperatura, ni estar en contacto directo con el agua, las vitaminas permanecen en los alimentos y no se utilizan grasas.